Смоляной шашлык - смолы, угли, мясо

Наша тема сегодня смолы на углях, а именно, как приготовить самый вкусный шашлык в мире! Звучит экзотично и это одна из фишек вкуснейшего сирийского шашлыка, которой делают у нас в регионе.

Восточный смоляной шашлык, все же очень удивительно, так и представляется как смола пристает к зубам. Нет, ничего такого страшного не происходит! В нашей семье готовят именно так. В выходные и бывает среди недели уезжаем за город, под окрестности города Хомс в Сирии, там же и планируем через год поселиться насовсем и стать жителями сирийской деревни в большом красивом доме с природной сказкой восточного леса вокруг. Переберемся из города на природу! Кстати, наши земли находятся именно вреди лесов, а не в пустыне Сирии. Многие думают, что в Сирии только пески. А ведь леса здесь вековые, многолистные и удивительно красивые.

На природе, шашлык хорош в любое время года, можно выйти во двор и пожарить мясо, курицу, рыбу на мангале и на углях. Заранее приготовив заветный кулечек смол East Nights.

Фото: Готовим смолы East Nights для вкусного шашлыка

Смолы, брошенные на тлеющие угли — это ароматы, ароматы -это эфиры. Все эфиры очень хорошо испаряются, отдавая шашлыку чудесную пикантную ноту. Мясной сок запечатывается внутри каждого кусочка, аппетитно подвяливается корочка овощей. Ничего горчить не будет, вкус легкий и ненавязчивый. Возникает чувство, что для углей было выбрано ароматное дерево и на них была приготовлена еда. В итоге, мы получаем тонкий вкус и аромат. Подготовка маринадом и добавленные специи не забиваются!

Смоляной шашлык — это национальный сирийский рецепт. Записываем, когда в вашем мангале уже тлеют угольки, и кусочки подготовленного мяска по вкусу перемешаны на шампурах с сочными помидорами, ароматным луком и кусочками баклажан, кладите скорее на угли смолы. Их ароматный дымок в момент окутывает шашлык, проникая легкой пикантной ноткой в корочку.

Воздух, ваши волосы, одежда, все вокруг наполняется бальзамической благодатью! Очень рекомендую делать именно так, такой шашлык сопровождается особыми чувствами!

Фото: Хади Шаркех русско-сирийский богатырь, знает толк во вкусной еде

С чего все началось?! Древние арабские племена первыми стали использовать смолы в пищу. Я расскажу вам о пользе старых народных методов и как по стопам бедуинов, начать использовать ценнейшие смолы в пищу.

Жуём восточные смолы, кушаем их, разгрызаем и глотаем, втираем и вдыхаем! И если о двух последних мы уже наговорили много, ведь в сирийских составах косметики East Nights смоляная часть — это важнейшая аутентичная терапия, много смол и в моей любимой домашней теме защиты атмосферы дома, себя и здоровья через регулярное воскурение смол и изготовление смоляного бальзама у себя на кухне, то вот сегодня- о смолах как БАДе.

Фото: Сотрудники сирийского производства East Nights любят рецепт шашлыка со смолами

Для чего едим смолы:

• обогащение рациона питания ценными веществами из смол
• устранение заболеваний ротовой, регулярное разжевывание кусочка смолы даёт потрясающий эффект профилактики кариеса и устранения воспалительных процессов на слизистых оболочках рта
• при нарушениях пищеварения
• повышает иммунитет
• действуют на организм омолаживающее
• оказывают успокаивающее действие на нервную систему
• нормализуют сон
• лечит расстройства нервной системы, борется с раздражительностью и тревожностью
• окуривание смолами продуктов питания, средство дезинфекции
• разжевывание смол хорошая терапия воспаления миндалин, пазух носа, при насморке и бронхите
• лечение болей в животе, стимулирует работу желудка и кишечника
• показаны при болезненных ощущениях в почках
• выводят излишнюю жидкость из организма
• укрепляющее действие на стенки сосудов
• приводят в норму липидный обмен
• защищают печень
• способствуют восстановлению хрящевой ткани
• действуют, как кровеостанавливающее средство

Фото: Хорошо иметь запас смол East Nights – всегда под рукой

Получить порцию новых знаний о смолах в пищевой теме, Вы сможете в статье «Смоляной вкус во рту- по стопам бедуинов».

© Автор статьи:  Гранкина Анна - Куратор производства восточной косметики East Nights

Артель торговая площадка - MadeinSyria.ru ™

Производство сирийской косметики - EastNights.ru ®